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未来食品饮料行业:消费在升级、渠道在变革、营销模式在创新
作者:笑笑

未来食品饮料行业:消费在升级、渠道在变革、营销模式在创新

1.“快消品+互联网”是未来渠道变革的必然趋势

  调研显示,传统经销商近年来出现利润下滑、资金紧张、受到电商冲击等问题,经销商普遍感到“日子不好过”,这样的错觉其实来源于公司发展速度低于市场平均发展速度。市场发展的本质是高效率取代低效率,B端电商的发展有助于降低信息不对称、优化成本、整合资源,是高效的代名词,是未来快消品主流供应链模式。在这样的大趋势下,传统经销面临着挑战,如果传统经销商不主动转型“+互联网”,就很可能被“互联网+”,而传统经销商的机遇在于如何在“互联网新生态新分工”下结合自身的优劣势重新定位自己,专注于最擅长的事

2. 酒业经销商转型之道

 对于不同品类白酒企业存在不同成功之道,主品类广告营销最为直接有效,亚品类要求企业经营实力强、品质优,概念品类要能够与消费者之间产生链式反应。要强调转型中分工的作用,像中粮这种大企业要依托其强大资源优势,争做进口酒产业链整合平台。白酒行业整体表现为需求减少、两级分化加剧、名优白酒消费稳中有升的趋势。扩容式增长已经转变为名酒主导的挤压式增长、消费回归名酒消费、营销回归快消品模式、粗放经营步入充分竞争时代;白酒消费群体健康意识逐渐加强、消费升级趋势明显,在此背景下,性价比、品牌品质成为白酒消费的关键因素。

3. 酒业营销高峰论坛

 尼尔森最新研究数据表明,崛起的中产阶级正在推动消费升级,消费者对品牌、品质认识逐渐强化,过去五年成功率不足一半的新品正成为激活快消品市场的主要推动因素、带动整个行业增长。酒仙网董事长认为打造爆款产品、将企业的有限资源投放在爆品上能够带动企业发展,而爆品打造的三个关键因素是定位中产阶级、兜售参与感以及用户体验至上。标普信息技术公司李总认为好的商业模式应该将线上和线下结合起来。盛初咨询董事长王朝成认为,当前白酒经销商呈现毛利率下降、产品提价压力大、中转率低等问题,未来跨产品多、全国布局的大商将会成为酒商的趋势。传统酒商可通过加大资金杠杆及发挥自身比较优势获得发展。

4. 创领产业新经济

 创新是企业成功的关键,企业应该结合自身的资源条件和经营实力,根据营销环境的变化在观念、产品、组织和技术层面进行创新。未来白酒企业应该充分利用大数据资源在细分市场中发现消费者需求;优秀的生产企业加上互联网生活方式将会带来创新;精细化、科技化将成为饮料行业的新起点。


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